无忧主题

1、拍晕鱼，用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上； 2、去鳞，用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不...